На текущий момент нет данных о распределении предпочтений кислого вкуса среди взрослых.

На текущий момент нет данных о распределении предпочтений кислого вкуса среди взрослых.

Ранее считалось, что по мере увеличение интенсивности кислинки нарастает отвращение. Выборка: 143 американца и 350 итальянцев.

Испытуемые оценивали напиток, в котором увеличивали интенсивность кислого вкуса.

Показано: связь не линейная, в двух выборках выделяются три группы - негативная реакция - 63% испытуемых (рост отвращения по мере повышения кислотности), промежуточная - 25% (меньший рост отвращения) и положительная группа - 12% (рост симпатии к напитку по мере роста кислотности). Пропорции этих групп схожи и стабильны в двух разных культурах, принципиально различных в т.ч. по кулинарии. Группы не различаются по возрасту и полу. Простое усреднение оценок скрывает большие различия в симпатиях. Авторы предполагают, что отношение к кислинке ближе к врождённому, чем культурно обусловленному.

Лайк тоже должен быть врождённым, а не культурно обусловленным.

Ссылка на исследование.